Geniet van ons

KOKEERS MENU

2 GANGEN KEUZE MENU

Bekijk hieronder de verschillende gangen

€ 29,75

WIJNARRANGEMENT

€ 15,75

RESERVEREN

Stel zelf uw menu samen

Voorgerechten

Salade Bleu d’Auvergne, walnoten, appel, frambozenazijn, notenolie
~

Paté uit de Ardennen, geconfijte ui met amarene, suikerbrood, groene salade
~
Petit Bouillabaisse, rouille, kaas, croutons
~

Romige pastei van zalm, spread van Hokkaido pompen, crème van wasabi

~

Carpaccio, sla en tomaat, pijnboompitten, basilicumolie, Parmesan

~

Salade met lauwwarm gerookte forelfilet, honing-mosterdsaus

Hoofdgerechten

Gebakken Kalfslever, “awwerwèts mèt spek en unne”, groenten uit de wok
~
Diamanthaas, zacht gegaard in de Slow Coocker, 58*C, rode portsaus, wokgroenten

~

Stoverij van Edelhert, rode wijnsaus, champignons, zilveruitjes

~

Zuid Franse visschotel met merluza, roodbaars, mosselen, saus van tomaat met venkel

~

XXL Schnitzel met “Jäger Art”, romige bospaddenstoelensaus, groenten uit de wok

~

Spies van kip en scampi, Provençaalse kruidensaus, groenten uit de wok

Extra te bestellen bij 2 gangen menu

Nagerecht

Dame Blanche € 6,75
~
Parfait van Irish Coffee € 7,75
~
Coupe Advokat, vanille ijs, chocoladesaus, advocaat, slagroom € 7,75
~

Brie & Bleu, notenbrood, stroop € 7,75

~

Café Liegeois: vanille ijs, espresso, koffielikeur, slagroom € 7,75