Geniet van ons

KOKEERS MENU

3 GANGEN KEUZE MENU

Bekijk hieronder de verschillende gangen

€ 18,75 ipv € 37,50

WIJNARRANGEMENT

€ 15,75

RESERVEREN

Stel zelf uw menu samen

Voorgerechten

Salade Brie, walnoten, appel, frambozenazijn, notenolie
~

Paté uit de Ardennen, Monegask, groene salade
~

Zoondagse Vleissop oet oma’s keuke; rundvlees, bouillon, soepgroenten

~

Carpaccio, sla en tomaat, pijnboompitten, basilicumolie, Parmesan

~

Salade met lauwwarm gerookte forelfilet, honing-mosterdsaus

Hoofdgerechten

Gebakken Kalfslever, “awwerwèts mèt spek en unne”, groenten uit de wok
~
Diamanthaas, zacht gegaard in de Slow Coocker, 58*C, rode portsaus, wokgroenten

~

Coq au vin: stoverij van kipdijfilet, rode wijnsaus, zilveruitjes, champignons…

~

Zuid Franse vissoep met zwaardvis, heek, inktvis, mosselen. Rouille, kaas, croutons

~

Schnitzel met Bospaddenstoelensaus, groenten uit de wok

~

Varkenshaas met Italiaanse kruidensaus, tomaat, witte wijn, sinaasappel-gremolata

~

Nagerecht

Dame Blanche
~
Parfait van Irish Coffee
~
Advokaat, vanille, slagroom

~

Hemelse Modder
~

Koffie, Cappuccino, thee…..